Lekker fris, zonder alcohol. Zomer in een heel grote schaal, vaas of een
hele berg glazen. Wilt u er wel alcohol in, dan is Pimm’s uw vriend, maar
een scheut gin is ook lekker, of witte vermout, nou ja, u komt er wel uit.
Dit recept komt uit het boek Van Boven In Het WIld
| 4-5 takjes | basilicum |
| 250 gram | aardbeien, ontkroond en gehalveerd |
| 2 | limoen, sap |
| 4 | dunne schijfjes gember |
| 4-6 eet. | gembersiroop naar smaak, of dennensiroop uit het boek IN HET WILD |
| handvol (30 gram) | madeliefbloemen |
| handvol | ijsblokjes |
| 1 liter | gingerale |
Kneus de basilicum licht in een vijzel. Doe de blaadjes in een grote kan, vaas of kom, voeg de aardbeien, het limoensap, de gemberschijfjes, gembersiroop en madeliefjes toe. Roer voorzichtig. Voeg dan veel ijsblokjes toe en vul aan met gingerale.