De website van
van Boven
hier vindt u alles
van recept tot filmpje, van boek tot programma of alle laatste nieuwtjes, u zoekt het hier allemaal maar zelf op
Lees meer over Yvette
Boeken
Van Boven In Het Wild
Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen. Van Boven in het wild is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u het gemakkelijk toe te passen in uw eigen keuken.
LEES MEER
Recepten
Bouillon!
Luister naar aflevering 3 van onze podcast ETENSTIJD! We bespreken bouillon. Alles komt langs. Ik zet daarom hier even mijn basisrecepten op een rijtje. Hou u er vooral niet aan, bouillons moeten gemaakt worden met wat u in huis heeft! En pas ook de smaak aan naar het gerecht waar u het voor gaat gebruiken. Bouillon is voor alles goed.
NAAR DE RECEPTEN
van Boven’s Wild Woodland Gin
Deze, in kleine oplage handgemaakte, gin smaakt direct naar een boswandeling: sparrentoppen, jeneverbes en salie voeren de hoofdtonen, met hints van laurier, mandarijn, allspice, kaneel en steranijs.
Hij is nu gewoon te koop!