| 1 kg | rundergehakt of H.o.H |
| 1 | ei |
| 3 eetl. | ketjap |
| 1 eetl. | kaneel |
| 1 eetl. | piment of speculaaskruiden |
| 1 theel. | nootmuskaat |
| 2 eetl. | mosterd |
| 1 handje | paneermeel |
| scheutje | tabasco |
| 1 theel. | zout |
| ca. 15 blaadjes | bladerdeeg |
| 1 | ei |
Ontdooi het bladerdeeg en verwarm de oven voor op 180℃.
Kneed alle ingrediënten voor de vulling goed door elkaar in een grote kom. Kijk even uit met het paneermeel, voeg net zoveel toe tot de vulling mooi samenhangend is. Niet te nat, maar zo lekker gladjes en niet plakkerig.
Vet een bakplaat in of beleg hem met een vel bakpapier.
Rol voor elk velletje bladerdeeg een worstje van het gehakt. Vouw het bladerdeeg eromheen en druk het vast met uw vingertoppen. Met een vork drukt u het daarna nog een beter vast. Ga door tot alle gehakt en bladerdeeg op zijn. Leg alle ongebakken broodjes op een of twee bakplaten en besmeer ze met een losgeklopt eitje. Bak ze in een minuut of 25-30 mooi goudbruin.
Maak gelijk lekker veel, ze kunnen goed worden ingevroren.